料理マスターズブランド
プロの料理人にあなたの食材を！
「料理マスターズ」は農林水産省が創設した料理人のみを対象とする国の顕彰制度です。「料理マスターズ」を受賞した料理人はおいしいことはもちろん、健康に役立つ食材をいつも探し求めています。そうした食材を作ったり獲ったりする生産者はこだわりを持ち、手間暇を惜しみません。料理マスターズの料理を支えているのはそうした生産者であり、彼らが提供してくれる食材です。料理マスターズお墨付きの生産者の食材を購入できるサイトが料理マスターズブランドです。
加えて、料理マスターズが監修・制作している加工食品も購入できます。
全国の料理マスターズ受賞者と交流できます。
プロの料理人向けに食材を販売できます。
料理マスターズの明確な判断基準に基づくお薦めになります。
事前決済で確認後に安心して食材を送れます。
領収書はサイトから自動で発行できます。
食材購入者のリストがサイト上で管理可能です。
草喰 なかひがし
中東 久雄
第２回ゴールド賞受賞（2022年）
| 入会方法 | 料理マスターズブランドで食材や商品を販売するためには会員登録が必要です。 会員登録をするためには、料理マスターズの料理人から推薦してもらう必要があります。 推薦を受けたら、料理マスターズ協会から登録URLをお送りいたしますのでメールアドレスとパスワードで入会手続きを進めてください。 登録後はメールアドレスとパスワードでログインが可能です。 |
|---|---|
| 販売設定 | 顧客支払額の80％が受取額です |
| 決済 | カード決済代金入金時点で指定口座に入金 |
| 送料 | 送料は顧客の負担になります |
| システム手数料 | 顧客支払額の20％がシステム手数料です。 |
| 送料設定のシステム | 送料表を運営の方でシステムの方で最初は準備いたします。 運送会社は、ヤマト運輸、佐川急便、日本郵便の3社から選べます。 重さに合わせて料金表が運送会社ごとにあります。 出品者はそちらの３種類でしたら、選択してベースとして送料自動入力が可能です。出品者は変更（アップデート）は手動で行わなくてはなりません。 ※最初だけ送料表の料金を使用することができて、その後の全ての送料料金のアップデートは出品者で行う形です。 ※送料表のアップデートは有料の追加注文となります。 ただ、そこから手動で設定して確定してもらいます。 出品者の設定項目は以下になります。 ☆運送会社名 ☆料金表 また商品出品時に ☆「クール冷凍便」、「クール冷蔵便」、「通常便」のいずれか１つを必ず選択します。 おまとめ対象（１回の買い物で１店舗ごとに輸送量はまとめる仕様）で、重さのみで計算する事になる。 ※サイズをオーバーするような食材の場合は、その分を考慮した金額設定にしてください。 ※クール冷凍便については、かならず出品した商品に送料も乗せた金額で出品してください。通常のおまとめ便と別に発送が必要となります。 |
島根県
徳康丸 森脇康之
素潜りでアワビを獲り、水揚げした後、船から海中に下げた籠や水槽の中で餌のアラメを与えます。アワビの緊張を解き、砂抜きをして、状態を見て肉厚のアワビを出荷しています。こうした手当をして出荷するアワビは、料理マスターズの人たちをはじめ、東京、大阪、札幌などの一流の料理人の人たちに使っていただいています。じつは、こうした広がりができたのも一流の料理人と知り合えたことがきっかけで、その人からの紹介という形で広がりました。実力があると評価されている料理人の信用とネットワークは凄いです。料理マスターズブランドはまさにそういう実力料理人の力を貸してもらえる、生産者にとって最高の場所です。
長野県
FingerLimeJapan 仲平豊実
率直に言って、料理マスターズブランドのサイトに掲載して販売できることは、うれしいです。普段では繋がりを持てないトップクラスのシェフ様と繋がり、私が生産した商品についてお料理への使用方法をはじめ、サイズ・保存・輸送・栽培・農薬・味などについても直にご意見をいただけることは、生産者にとってとても良いステップアップとモチベーション向上の場になります。また、一流のシェフ様に使っていただくことで、料理マスターズのシェフ様以外の方々への営業が行えるきっかけになることも期待できます。